石锅存放有什么要求？叠放会不会压坏？

石锅存放要注意三点：1.防潮通风——石材有毛孔会吸湿，长期潮湿环境下石锅容易发霉或长斑。存放在干燥通风的地方，不要贴墙放。2.叠放技巧——天然石锅比较结实，可以叠放但最多叠3-4层。叠放时锅与锅之间要垫一层纸板或软布，防止磕碰和刮花。锅口朝上叠放，不要倒扣。3.冬季防冻——如果餐厅在北方，冬季关店期间不要把石锅放在室外或没有暖气的仓库，石材毛孔中的水分结冰膨胀会导致开裂。存放前清洗干净，涂一层薄油防干裂。如果石锅数量多，建议做个简单的木架分层存放，取用方便也更安全。