石锅底部发黑怎么处理？

石锅底部发黑是正常现象，主要有两个原因：1.明火熏烤——燃气灶的火焰会在锅底留下碳黑，这和炒菜锅底变黑是一个道理。2.油脂碳化——汤汁溢出流到锅底，高温碳化后变黑。处理方法：轻度发黑——用小苏打+温水调成糊状，涂在锅底静置15分钟，然后用百洁布（非钢丝球）擦洗即可。重度发黑——用白醋浸泡30分钟软化碳层，再用小苏打糊擦洗。顽固碳黑——可以用细砂纸（600目以上）轻轻打磨，但只限于锅底外部，锅内壁绝对不能用砂纸。其实锅底发黑不影响使用和卫生，如果你不在意外观，不处理也完全没问题。