蒸汽石锅怎么配合蒸汽机使用？

蒸汽石锅的使用流程：1.连接蒸汽管——将蒸汽机出气管通过石锅底部或侧面的蒸汽孔插入锅内，确保密封不漏气。2.锅内准备——先在锅内放好汤底（约锅深1/3的量），再铺好鱼片和配菜。3.盖上锅盖——玻璃盖盖好，留好蒸汽出气口。4.开机蒸煮——蒸汽机开机后约30秒开始出蒸汽，全程蒸煮3-5分钟（鱼片）或6-8分钟（整鱼）。5.上桌呈现——蒸好后关闭蒸汽机，揭盖上桌。蒸汽弥漫的视觉效果非常有仪式感。注意事项：蒸汽机水箱要用纯净水，自来水容易产生水垢堵塞管道；每天营业结束后要排空蒸汽机余水。如有更多问题，欢迎拨打186-2343-7316咨询。