怎么让石锅用得更久？延长寿命的技巧？

石锅寿命取决于使用和养护，做到以下几点可将寿命从3年延长到5-8年：1.开锅要到位——新锅开锅流程完整执行，打好基础。2.杜绝三大杀手——空烧（最致命）、冷热骤变（热锅冲冷水）、钢丝球硬刷。3.定期养护——每月淘米水煮锅+涂油养护一次，高频使用每2周一次。4.轻拿轻放——搬运时双手托底，存放时锅间垫软布。5.火力适中——全程中小火，大火只在最后上桌前用30秒。6.彻底晾干——每次用完清洗后倒扣晾干，防发霉防干裂。7.冬季防冻——石锅内残留水分结冰会膨胀开裂，冬天存放在室内。养护好的石锅会越用越光滑、越用越好用，就像铁锅养出的包浆一样。