石锅可以放洗碗机洗吗？

不建议将天然石锅放入洗碗机。原因：1.高温冲击——洗碗机水温通常70-80°C，喷射式冲洗会造成石锅局部急热，可能产生温度应力导致细纹。2.强碱洗涤剂——洗碗机专用洗涤块碱性很强，会腐蚀石材表面的养护层，导致石锅变粗糙、粘锅。3.碰撞风险——洗碗机内石锅和其他餐具碰撞可能造成磕碰。4.电磁炉石锅尤其不能——导磁片长期泡水+高温可能松动脱落。正确清洗：温水+软布手洗是最安全的方式，每口锅清洗时间不超过2分钟，并不比放洗碗机麻烦多少。餐厅后厨建议安排专人负责石锅清洗，确保操作规范。