石锅油渍很重怎么深度清洁？

石锅重油渍深度清洁四步法：1.热水浸泡——锅内倒入刚烧开的热水（不是沸水直浇冷锅，要先加温水再加热水），浸泡30分钟软化油脂。2.小苏打去油——倒掉热水，撒上小苏打粉铺满油渍处，喷少量白醋使其起泡反应，静置15分钟。3.刷洗——用软毛刷或百洁布（海绵面）顺着石材纹理刷洗，不要用钢丝球。4.淘米水修复——清洗干净后用淘米水煮15-20分钟，恢复养护层。锅底外部的顽固碳化油渍可用细砂纸（600目）轻磨。建议餐厅每周做一次深度清洁（平时温水洗够用），保持石锅状态最佳。