石锅鱼开店需要什么设备？石锅鱼加盟需要准备什么？

石锅鱼开店核心设备清单：1.天然石锅——按餐桌数量×1.5-2倍配置（比如20桌配30-40个石锅）。强烈建议用天然石锅而非涂层锅，安全有保障。2.加热设备——传统明火用燃气灶，商场店用商用电磁炉（需配电磁炉专用石锅）。3.蒸汽设备（蒸汽石锅鱼模式）——蒸汽发生器+蒸汽喷嘴+草帽锅盖。4.保鲜设备——冰柜、保鲜展示柜。5.厨房设备——抽油烟机、工作台、调料架等。6.桌椅装修。石锅采购成本约占总投资3%-5%，但直接影响菜品品质和食品安全。石锅王提供一站式石锅+配件配套服务，联系18623437316免费获取配置方案。